Товары и услуги - Барнаул
Добавить объявление
Барнаул | Войти | Зарегистрироваться | rss
Прочие объявления
Цена
1317954 руб.

ПЕЧЬ ротационная ZANOLLI WIND 4E L

Фото ПЕЧЬ ротационная ZANOLLI WIND 4E L
Фото ПЕЧЬ ротационная ZANOLLI WIND 4E L


Производитель Zanolli
Страна производитель Италия
Сфера использования Пищевая промышленность HoReCa Fast-food
ПЕЧЬ ротационная ZANOLLI ROTOR WIND 4E L предназначена для производства широкого ассортимента кондитерских и кулинарных изделий на объектах общепита.
Если у вас есть большая пекарня или кондитерский цех, ПЕЧЬ ротационная ZANOLLI ROTOR WIND 4E L лучше всего подходит для вашего рабочего пространства, поскольку ротационный метод дает высокую производительность.
Благодаря вращению структуры, потока горячего воздуха и увлажнения, можно приготовить замечательные булочки, бисквит, круассаны, хлеб, багеты и другую выпечку.
Приготовление осуществляется с помощью потока горячего воздуха, который вдувается в камеру с помощью вентилятора через различные отверстия, расположенные на боковых панелях. Поток воздуха обеспечивает почти равномерное распределение тепла и равномерное выпекание продукта. Благодаря этой системе конвекции можно сократить время приготовления и снизить температуры выпечки (что способствует экономии энергии).
Источник тепла размещён на задней стенке – это электрический теплогенератор, оснащённый вентилятором, с помощью которого горячий воздух через специальные устройства равномерно распределяется среди вращающихся в структуре продуктов. Отработанный воздух удаляется через предназначенные для этого отверстия и возвращается внутрь источника тепла для повторного нагрева и совершения рабочего цикла в печи.
Печь оборудована устройством увлажнения, которое предназначено для участия в режиме выпечки, генерируя пар и перенося его при нормальном давлении на приготовляемые продукты, когда это необходимо по технологии.
- Вместимость печи: 15/18 противней (450*650) (500*700) мм
- Площадь камеры выпечки: 4, 35-5, 25 m2
- Максимальная температура: 300 °С
- Электромеханическая панель.
- Вытяжной вентилятор.
- Внешние панели и рабочая камера из нержавеющей стали.
- Безопасная ручка.
- Подсветка рабочей камеры.
Напряжение 380 В
Пароувлажнение есть
Вместимость печи 15/18 противней (450*650) (500*700)
Температурный режим 300 °С
Управление электромеханическое
Мощность 28 кВт
Габариты печи 1140*1690*2240 мм
Вес (без упаковки) 800 кг
ПЕЧЬ ротационная ZANOLLI ROTOR WIND 4E L, 1140*1690*2240мм, 15/18(450*650)(500*700), 800 кг, 28 кВт, 400В


Контакты автора:

Тип объявления: Предложение
Дата: 19.12.2017 г.
Просмотров: 48

Автор: ООО "Профессиональное Кухонное Оборудование" менеджер
Регион: Барнаул
Телефон: +78007006661 +73852997900 +79640867900
Контакты:
Регион: Барнаул
Адрес: Россия Алтайский край Барнаул пр-т Калинина, 24А/1
www.оборудованиедляресторана.рф




Телефонный код:


Для комфортного доступа к этому сайту, в вашем браузере должен быть включен JavaScript